Nous utilisons des activités en agriculture urbaine comme véhicule pour atteindre nos objectifs éducatifs.

À la garderie le Jardin Urbain, les jeunes enfants ont la chance de découvrir leur monde à l’aide des 4 C:

Cultiver   Cueillir   Cuisiner   Conserver

 

Toute l’année, nous faisons des activités qui connectent l’enfant à l’origine de sa nourriture.  Ces activités sensibilisent les enfants au processus de transformation des aliments du jardin à la table et aux méthodes de conservation des aliments pour l’hiver montréalais.  De plus, les enfants participent à la préparation du dîner et font le service à table à tour de rôle.

 

Nous croyons qu’avec cette approche, les enfants apprennent :

  • que ça prend de l’attention et de l’amour pour faire pousser des légumes et élever des animaux de façon respectueuse pour se nourrir;   
  • que les filles et les garçons ont une capacité innée de prendre soin des autres êtres vivants;
  • que c’est possible de vivre sans beaucoup de possessions matérielles
  • que la richesse, c'est être une personne riche de ses connaissances et de sa personnalité;
  • que bien se nourrir c’est aussi bien nourrir la terre;
  • que ce sont des habitudes à garder toute une vie!

Voici un exemple de calendrier annuel à la garderie le Jardin Urbain :

Janvier – Nous pratiquons un peu nos pouces verts en cultivant les pousses de tournesol et de petit-pois à l’intérieur.

 

Février – Nous faisons pousser des champignons à l’intérieur.

 

Mars – Nous planifions l’aménagement du jardin.

 

Avril – Nous commençons nos semis à l’intérieur, à l’aide d’une lampe de croissance.

 

Mai – Nous plantons nos semis dans le jardin extérieur.

 

Juin – Nous découvrons le compostage et la collecte d’eau de pluie.

 

Juillet – Nous examinons le processus de pollinisation des plantes par les abeilles.

 

Août – Notre centre d'intérêt principal porte sur la récolte et les recettes estivales, incluant le cru.

 

Septembre – Nous apprenons les méthodes de conservation en faisant des conserves, des cornichons et de la déshydratation avec les aliments de notre jardin.

 

Octobre – Nous fermons le jardin extérieur.

 

Novembre – Nous nous tournons vers la fermentation et les plats internationaux (kimchi, labneh, etc.).

 

Décembre – Nous boulangeons une variété de pains.

 

Les sorties que nous planifions chaque année incluent une visite à la ferme qui nous fournit notre viande biologique et une visite à une fromagerie.

Nos coordonnées

Garderie le Jardin Urbain

6845, rue Saint-Denis

Montréal (QC) H2S 2S3

 

Téléphone: 514-277-0764

Courriel: info@lejardinurbain.ca

Heures d'ouverture de la garderie

du lundi au vendredi

de 7h30 à 18h

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